SE REALIZÓ UNA VISITA AL EMPRENDIMIENTO CHACRA DEL VALLE DE SENILLOSA
El día 11 de noviembre del corriente año personal del Área de Créditos del Iadep se hizo presente en la localidad de Senillosa, en el emprendimiento CHACRA DEL VALLE. En dicha visita se constató el avance en las obras civiles destinadas al procesamiento y almacenamiento de los distintos productos elaborados.
Es un emprendimiento familiar en el que se observa el esfuerzo diario de padres, hijos y de dos empleados que colaboran a diario. Se producen conservas (dulces, escabeches, etc.), vinos artesanales, fiambres, chacinados y embutidos.
Como dato curioso y muestra del espíritu emprendedor latente, vale la pena destacar que la firma tiene patentada una innovadora forma de procesar el fiambre (jamón crudo y lomo por ejemplo), durando
el proceso alrededor de 4 meses cuando la forma tradicional necesita más de 9 meses de estacionamiento.
Felicitaciones a la familia por la dedicación y el empeño. Es una alegría para el Organismo acompañarlos en esta nueva etapa.
